曾经听过这么一句话，说的就是人类科学在二十世纪有两大发现，其一是核弹，另一个就是螺旋藻。但是一般的认知就是对人类的益处来说，螺旋藻的好处是远远超过了前者的。这是一位法国的知名人士说的，可见螺旋藻对于人体的健康是多么的有好处。

螺旋藻具有重要的生化组成特点，从而人们称之为理想的营养宝库，并被联合国教科文组织推荐为”明天最理想和最完美的食品”。

一克螺旋藻（干粉）相当于1公斤各种蔬菜水果营养的总和。所以说螺旋藻是能够综合提供人体基本体能和组织结构需要的超级生物营养包。
螺旋藻营养丰富，含有的主要营养成份为：每100克螺旋藻含量–
◣蛋白质 60-72g◣碳水化合物 10-25g◣脂肪 2- 5g◣纤维 3-5g◣维生素B1 15-40mg◣维生素B2 30-50mg◣维生素B3 14-200mg◣维生素B6 0.5-1mg◣维生素B12 0.1-0. 2mg◣维生素C 1.4mg◣维生素E 5-20mg◣维生素PP 305mg◣叶酸 0. 05mg◣肌醇 40-100mg◣泛酸 1mg◣核酸 3-4g◣钙 600-1200mg◣镁 200-600mg◣铁 200-300mg◣锌 200-300mg◣硒 10-20mg◣锗 2- 10mg◣钾 1000-2000mg◣叶绿素 800-2000mg◣β-胡萝卜素 500-900mg◣藻蓝素 1500-6000mg◣多糖3g◣γ-亚麻酸800-1500mg◣藻蓝蛋白6000-11000mg位。

从上面的数据就可以看出，螺旋藻所含的物质大部分都是对于人体非常有帮助的产品，所以多吃螺旋藻可以让身体变的很健康。